Marienerad Thaikyckling

4 port

3,5 points/port

Marinad

2 msk ingefära, pulver

4 msk Chilisås

2-3 krossade vitlöksklyftor

4 kycklingfileér

1 tsk olja

1 stor finhackad gul lök

3 små paprikor i olika färger

1 burk lätt kokosmjölk

1 tärning av kycklingbuljong

Skär kycklingen i bitar, låt ligga svalt i marinaden i minst en timme, gärna längre.

Bryn löken i olja i stor teflonpanna eller wok så den blir mjuk, men inte får för mycker färg. Bryn kycklingen. Häll över kokosmjölken, lägg i buljongtärningen och låt koka på svag värme tills kycklingen är nästan klar.

Lägg i paprikan och låt koka i ytterligare ca 5 min till den är mjuk.

Smaka av såsen med mer kryddor vid behov.

Severa med ris och sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Funderat ett tag på att ta upp bloggen, var ju ett par år sen. Så ska jag väl göra ett försök att vara lite aktiv på bloggen, återkommer. :) ...

Okej. Nu provar vi att skriva ett inlägg från telefon. Var typ hundra år sen jag skrev här, kanske tiden räcker till lite mer nu och jag kan börja skriva lite. :-) just nu händer det inte mycket, har varit hemma med nova i 2,5 veckor med förkylning f...

Äntligen sängläge :) Har vart en lång dag, men en bra dag. Började dagen med loppis i söderhall, gjorde lite fynd. bland annat en brio bilbarnstol för 50 kr. Riktigt kap, även en flyttväst till Nova för 20 kr. Kanon om vi ska åka ut på sjön med mor...

Vilket jävla liv det är hos grannarna, ja jag känner mig som en riktigt käring ;) Men guud va jobbigt det är att höra hur låtarna byts stup i kvarten. Människor som skriker och försöker sig på att sjunga. Nää nu förstår man hur våra grannar måste h...

Snart dags att springa  ner, ska in till sthlm och göra vård och omsorgsprovet idag.  Hoppas det går bra trotts att jag klantskalle har haft fel bok. upptäckte det igår. Typiskt mej,  men hoppas hoppas. Pappa skjutsar oss, skönt då slipper jag och ...